Despre miere // Alimentul vieţii

Mierea - este rezultatul unei munci uriaşe a stupului, care transformă zaharurile găsite pe florile şi pe frunzele plantelor într-o pastă semilichidă, cu o compoziţie chimică extrem de complexă. O linguriţă de miere conţine peste 400 de substanţe organice, care nu ar putea fi reproduse cu aparatura sofisticată a secolului XXI. Pe lângă apa biologică şi zaharuri (fructoza, glucoza, maltoza, zaharoza), mierea mai conţine o serie de vitamine, de minerale, de săruri, de enzime care-i dau o valoare terapeutică uriaşă. Pe drept cuvânt, putem spune că mierea este alimentul vieţii.

1 kg de miere este egal cu 3.150 de calorii şi are aceeaşi valoare nutriţională ca şi:
- 50 de ouă sau
- 7 kg de morcovi sau
- 14 kg de cartofi sau
- 6 litri de lapte sau
- 20 de banane sau
- 30 de portocale.

Datorită mineralelor pe care le conţine, calciu şi magneziu, este considerată un eficient tratament în combaterea anemiei. Mierea consumată chiar şi în cantităţi mici poate preveni şi redresa deficienţele cauzate de stres sau de o alimentaţie dezechilibrată.

Mierea este, de asemenea, o excelentă sursă de energie sporind rezistenţa atletică şi ajutând la recuperarea musculaturii atleţilor după cursă sau eforturi prelungite.