Mierea Stuparului Salcâm 420 gr.

Descriere

Mierea de salcâm din zonele submontane ale Munților Apuseni este recunoscută ca un produs natural de înaltă calitate, obținută din ecosistemele nepoluate ale acestei regiuni montane. Acest tip de miere, provine din zonele de deal și poalele munților, unde salcâmul (Robinia pseudoacacia) crește în cadrul asociațiilor forestiere. Este cunoscută pentru faptul că nu cristalizează rapid (rămâne fluidă mult timp).

Mierea de salcâm este potrivită pentru diabetici, consumată cu moderație, datorită nivelului mai scăzut de glucoză.

Este obținută din florile de salcâm și se caracterizează prin faptul că are o remarcabilă puritate și claritate.
Își păstrează starea lichidă pentru o lungă perioadă de timp datorită conținutului ridicat de fructoză.
provenită din stupine românești unde albinele nu sunt hrănite cu zahăr sau siropuri artificiale, păstrând profilul enzimatic intact.
o miere crudă, extrasă la rece din zone nepoluate, ideală pentru fortificarea organismului.
Este recomandat să nu se încălzească excesiv pentru a nu-și pierde proprietățile.

Caracteristici și Producție în Zona Apusenilor:

Calitate superioară:Datorită biodiversității, mierea de salcâm din această zonă este apreciată pentru puritatea sa, fiind adesea extrasă în zone nepoluate si ne-industrializate.
Zona submontană:Producția se bazează pe florile de salcâm din zona de deal/submontană a Apusenilor (județele Alba, Bihor, Cluj, Zalau, Hunedoara), unde albinele culeg nectarul în perioada de înflorire, adesea la o altitudine mai mare decât în zonele de câmpie, ceea ce conferă o aromă specifică.

Principalele beneficii pentru sănătate

Protecție antioxidantă: Conține flavonoide și beta-caroten care protejează celulele împotriva stresului oxidativ.
Calmarea tusei: Protejează gâtul iritat și ameliorează disconfortul respirator prin efectul său emolient.
Efect antibacterian: Conține compuși naturali care ajută la combaterea bacteriilor și la vindecarea rănilor.
Sursă rapidă de energie: Glucidele sănătoase sunt asimilate ușor, fiind ideale pentru copii și sportivi.
Sănătatea digestivă: Are o aciditate foarte scăzută, fiind extrem de blândă cu stomacul.
Alternativă la zahăr: Are o cantitate mai mare de fructoză, oferind un gust dulce fin fără a modifica aroma preparatelor

Origine: mierea provine de la apicultorii din zone precum Bistra (jud. Alba) sau Brad (jud. Hunedoara) care valorifică aceste zone.

Tara de origine:Romania

Recomandări de produse apicole pure

Dacă ești în căutarea unei mieri de salcâm 100% naturala, trebuie să te asiguri ca producătorul oferă analize care să ateste valoarea enzimatica a mierii, testarea falsificării mierii, și testarea residuurilor de antibiotice in miere.

Ne asiguram prin testarea fiecare lot de miere matarie primă achiziționată de la apicultori verificați, că mierea noastră este 100% naturală, extrasă din zone nepoluate, fără reziduuri de antibiotice
mierea noastră este procesată termic blând, la temperaturi de maxim 45C, pentru a păstra profilul enzimatic natural.
Apidava testează toate loturile de miere, pentru depistarea reziduurilor de pesticide prezente în miere, pentru determinarea valorii enzimatice din miere, dar și pentru verificarea autenticității mierii și a falsificarii ei

Valori nutriționale per 100g: 1382 kj/325 kcal valoare energetica, grasimi 0, glucide 80,8g din care zaharuri 80,8g, proteine 0,4g, sare 0g

Întrebări și Răspunsuri despre Miere

Cum îmi dau seama dacă mierea este naturală?

În on-line circula mai multe teste pentru a verifica acasa daca mierea este naturala sau nu, de genul: „Testul șervețelului/ testul cu chibritul / testul cu bula de aer, si multe altele”. In realitate aceste „teste” se refera strict la verificarea continutul de apa din...

miere, nu falsificarea mierii cu zaharuri straine.

Cum îmi dau seama dacă mierea este naturală?

Pentru a verifica prezenta zaharurilor straine in miere, sunt obligatorii teste de laborator pentru verificarea autenticitatii mierii, teste care in prezent se pot realiza doar la laboratoare acreditate din strainatate. De aceea, e important sa citesti, sa te informezi, daca acel producator face teste interne...

si externe de calitate, deoarece depistarea mierii falsificate nu poate fi stabilita prin nici o metoda simpla, care s-ar putea face acasa, si nici macar nu poate fi testata in Romania. In ultimii 3-4 ani reprezentantii ANPC (Protectia Consumatorului) impreuna cu reprezentantii ANSVSA (Autoritatea Sanitar Veterinara), au demarat mai multe controale in magazinele din tara si la ambalatorii de miere din Romania, inclusiv cu prelevari de probe pentru verificarea calitatii mierii, a originii, si a autenticitatii/ falsificarii mierii din comert, si a celei importate.

Ce înseamnă miere crudă?

Termenul miere „cruda” este preluat din terminologia americana, unde este mentionat ca o „miere cruda este cea nefiltrata, incalzita cat mai putin, la maxim 50grade Celsius”, deci procesata bland, astfel incat prin incalzire sa nu-i fie distruse enzimele naturale din miere. Etichetarea europeana, nu prevede...

deloc definitia termenului de „miere cruda”, astfel ca orice miere care nu este incalzita la peste 50 grade Celsius poate fi considerata o „miere cruda”, insa toata mierea comercializata in Romania, este filtrata in prealabil, deoarece asa cere legislatia, ca mierea sa fie „fara impuritati, sau corpuri straine”.

De ce se zahariseste mierea?

Zaharisirea (cristalizarea) este un proces natural, specific mierii, datorita continutului natural de zaharuri din miere. Cu cat continutul de fructosa este mai mare, cu atat mierea va cristaliza mai lent. Cristalizarea mierii apare cel mai rapid la miere de rapita, si cea de Floarea=soarelui, dar...

procesul cristalizarii poate avea loc si partial in miere, cu cristale de diferite marimi, asa cum se intampla la mierea de TEI. A: Mierea de salcâm se cristalizează foarte greu, putând rămâne lichidă chiar și doi-trei ani de zile, deoarece are un conținut mai mic de p